Cholesterin

Mythos 1: Cholesterin einfach nur "böse"

Falsch!  Cholesterin wird im Blut durch kugelförmige Lipoproteine transportiert . Diese Fett-Eiweiss-Komplexe gibt es mit geringer Dichte (LDL) und hoher Dichte (HDL). Kommen zu viele LDL zusammen, lagern sie das Cholesterin in der Wand der Blutgefässe ab. In der Folge verengen sie die Gefässe und die Wand verändert sich. Das Blut kann irgendwann nicht mehr ungehindert fliessen- es kommt etwa zu Herzinfarkten und Schlaganfällen.

Darum gilt LDL als böses Cholesterin und HDL als gutes, weil es überschüssiges Cholesterin aus den Zellen entfernt.

Mythos 2: Eier sind ungesunde Cholesterinbomben

Falsch!   Jahrzehntelang galt die Devise "Eier sind schlecht für Gefässe und Herz, weil Eigelb viel Cholesterin enthält." Aktuelle Studien legen nahe, dass dies Annahme falsch ist - Eier sollen sogar vor Schlaganfällen schützen. Das enstsprechende Risiko liegt bei Menschen, die täglich Eier konsumieren, um 26 Prozent tiefer als bei Ei- Absinenzlern. Das zeigt eine in diesem Jahr publizierte Lanzeitstudie der Universität in Peking mit Daten von über 400 000 Probanden. Sie stützt damit ein ähnlichens Ergebnis aud den USA.

Mythos 3: Zu viel Cholesterin futtert man sich an

Falsch!   Einer der grössten Mythen besagt, dass Cholesterin im Essen schuld sei an einem hohen Spiegel im Blut. Viel entscheidender sind aber die Erbanlagen. Denn unsere Gene bestimmen, wie viel Cholesterin gebildet wird und wie gut die Leber LDL abbaunen und damit unschädlich machen kann. Die Ernähung beeinflusst die Cholesterinwerte nur zu einem kleinen Teil. Trotzdem lohne es sich, Obst, Gemüse, Fisch, hochwrtige Öle, Nüsse und Vollkornprodukte in den Speiseplan einzubauen. Eine ausgewogene Ernährung und Bewegung sind die beste Prävention.

Mythos 4: Cholesterin ist lebenswichtig

Stimmt!   Der Körper braucht Cholesterin etwa, um Vitamin D herzustellen und Gallensäure zu bilden, die im Darm dafür sorgt, das Fett aufgenommen werden kann. Wichtig ist Cholesterin auch als Baustein für die Zellmembran: Sie umhüllt alle Zellen im Körper. Verschieden Hormone wie Östrogene, Testosteron und Kortison können nur mittels Cholesterin hergestellt werden. Erst eine Überdosis von Cholesterin tut der Gesundheit nicht gut.

 

(Quelle:  Migros Magazin Gesundheit)